Посолочно-нитритная смесь (ПНС) предназначена для применения в мясоперерабатывающей промышленности, общественном питании для технологических целей, формирования и стабилизации розово-красного цвета, придания солёного вкуса, увеличения срока хранения и улучшения вкуса в качестве консерванта взамен нитрита натрия и поваренной соли.
Преимущества использования посолочно-нитритной смеси:
- ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции
— значительно улучшает выраженность вкуса
— долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании
— исключает вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции
— стабильное содержание нитрита независимо от партии товара
— не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита натрия
— экономия времени на смешивание
— может храниться на одном складе с пищевой продукцией 

Изготовитель: ОАО «Мозырьсоль», Р. Беларусь

Упакована в полипропиленовые мешки по 25 кг.

ТУ РБ 400087365.001-2003

NaCl — 99,1 %

Нитрит натрия — 0,55 ± 0,05 %

ЦЕНЫ: 

28,00 руб /кг от 1 мешка;

26,00 руб / кг от 40 мешков.

 Декларация ТР029 003.02 07859 НОВАЯ